宮城の土産や情報の紹介で〜す♪
宮城、仙台の土産情報！、名物｢ずんだ餅｣がお土産にしてね♪
ネットで宮城、仙台のお土産を探していたら、けっこうこの｢ずんだ餅｣の評判がいいようです。
ちょっとnoriも興味あったので調べて見ました。
☆仙台名物「ずんだ餅」☆
「ずんだ餅」とは、大豆になる前の青大豆（枝豆）を塩茹でしてすり鉢に入れ棒等ですりつぶし、砂糖を加えてまぜたものをお餅にからめてたものです。
かなり古くから仙台地方における家庭の食物として、特に夏季の食欲減退時の栄養補給のため、生活の知恵から生まれた食べ物でそうです。
東北の名将「伊達政宗」が戦のときに、青大豆（枝豆）を陣太刀で細かく砕いて餅に混ぜて食べたのが「ずんだ餅」の始まりと伝えられています。
今では「ずんだ餅」の栄養価（カルシウム・ビタミンB1・B2・Cを多く含む）のすばらしさが見直され健康、美容にいいそうですよ。
白いお餅の上に、鮮やかな緑色の枝豆をつぶした餡があまりの鮮やかな色合いにギョッとしますが、枝豆その物の香りと味はしっかりするし、ほのかに塩味も感じられて美味しいと評判です。
また、冷凍庫で保存して賞味期限も約2ヶ月持ちますので、少しずつでも楽しめますね♪
甘党じゃない方へのお土産としてもいいとおもいますよ〜
仙台名物「ずんだ餅」をお土産にして下さいね
noriの宮城土産や情報プレゼンッ！【全国各地の土産情報満載♪】の紹介でした☆
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